Festkochend, für Raclette, mehligkochend oder als Fertigprodukt für Kartoffelstock oder Rösti – das sind Härdöpfelangebote von heute. Dieser Abend zeigt andere Dimensionen der Knolle: Papas, Erdbirnen oder Röseler. Zu geniessen sind historische Sorten Gschwellti z.B. die “Lauterbrunner” oder Bergkartoffeln aus dem Albulatal. Eine aussergewöhnliche Auswahl mit vielfältigen Geschmacksbouquets! Kreativ serviert samt Kolonialgeschichte(n) von Chuno über den Kartoffelbefehl bis zur Härdöpfeler-Pest.
